Les candis sont un choix populaire pour les apiculteurs, particulièrement en hiver et lors des périodes de disette, pour soutenir la colonie d'abeilles. Ils constituent une source d'alimentation complémentaire lorsque le nectar, le pollen et/ou les réserves sont insuffisants. Mais entre le candi simple et le candi enrichi en protéines, il est essentiel de savoir quand et comment les utiliser pour favoriser la santé et la productivité de la ruche.
Candi simple : avantages, inconvénients et utilisation
Le candi simple est principalement composé de sucre et d'eau, il sert de source de glucides pour les abeilles.
Avantages :
Facilement assimilable : Le candi simple est une source d'énergie rapidement accessible pour les abeilles, ce qui les aide à maintenir la température interne de la colonie en hiver.
- Prévention de la famine hivernale : En l'absence de réserves de miel suffisantes, le candi simple comble le manque de nourriture en hiver.
- Moins de risques pour les abeilles : Contrairement au sirop, qui peut fermenter, le candi simple reste stable en hiver, limitant les risques pour les abeilles.
Inconvénients :
- Apport limité : Le candi simple ne contient pas de protéines ni de nutriments essentiels, ce qui peut être insuffisant pour la croissance de la colonie.
- Usage restreint aux périodes sans couvain : L'absence de nutriments le rend moins adapté en période de couvain.
Quand et comment l'utiliser ?
Utilisé principalement en hiver et au début du printemps, le candi simple est placé directement au-dessus des cadres de la colonie pour que les abeilles y accèdent facilement.
Idéal pour éviter la disette sans stimuler excessivement l'activité de la ruche, il est préférable d'en donner aux colonies qui ont peu de réserves et qui n'ont pas besoin de couvain.
Candi protéiné : avantages, inconvénients et utilisation
Le candi protéiné contient en plus des protéines, souvent sous forme de pollen ou de substituts protéiques, offrant un complément plus complet en nutriments.
Avantages :
- Stimule le développement du couvain : Les protéines sont essentielles pour le développement des larves et donc pour la production de couvain.
- Favorise la vitalité de la colonie : Le candi protéiné aide à renforcer les abeilles en début de saison pour qu'elles soient prêtes pour la récolte et les miellées.
- Aide en période de pénurie de pollen : En cas de manque de pollen naturel, notamment au début du printemps, le candi protéiné soutient la croissance de la colonie.
Inconvénients :
- Risque de stimulation excessive : En hiver, les protéines peuvent inciter la colonie à augmenter le couvain, ce qui est risqué si les températures sont encore basses.
- Risques sanitaires : Si mal préparé ou si les sources de protéines sont de mauvaise qualité, le candi protéiné peut transmettre des pathogènes.
Quand et comment l'utiliser ?
Le candi protéiné est principalement conseillé au début du printemps ou en fin d'hiver lorsque les premières floraisons tardent, mais que la colonie commence à s'étendre.
Placez-le directement au-dessus des cadres ou dans un compartiment dédié. Veillez cependant à surveiller l'état de la colonie pour éviter une stimulation prématurée en hiver.
Choix entre candi simple et candi protéiné ; quand opter pour l'un ou l'autre ?
- En hiver : Privilégiez le candi simple pour soutenir les abeilles sans les stimuler. Utilisez-le lorsque les réserves sont faibles et que la colonie n'a pas besoin de protéines pour le couvain.
- Fin d'hiver / Début de printemps : Un candi protéiné peut être donné si les températures commencent à s'adoucir et que la colonie montre des signes de reprise. Cela favorisera le développement des jeunes abeilles en préparation pour la saison.
- En cas de pénurie de pollen : Si le printemps est tardif ou si le pollen est peu abondant, le candi protéiné devient un excellent soutien pour le couvain.
- Nuclei de fécondation : Le candi simple peut être placé dans la ruchette si les besoins en énergie sont importants mais que l'apport en protéines n'est pas nécessaire, par exemple lorsque le pollen est abondant.
Conclusion
Le choix entre les candis simples et les candis protéinés dépend principalement de la période et des besoins de la colonie. Le candi simple convient mieux pour l'hiver et pour les colonies qui nécessitent un soutien énergétique de base sans besoin en protéines. Le candi enrichi en protéines est un atout précieux en début de saison pour stimuler la ponte et renforcer la colonie.
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