Cuisine de l'Abeille Noire · 09. novembre 2024

Dans l'univers des condiments artisanaux, le vinaigre de miel se distingue par son authenticité et sa méthode de fabrication soigneuse, qui capturent l’essence même du miel de forêt. Ce produit rare est le fruit d'un processus de double fermentation, qui transforme patiemment le miel en un vinaigre raffiné et naturel ...

Cuisine de l'Abeille Noire · 08. novembre 2024

Notre moutarde maison à l'ancienne au miel de noire est un produit artisanal certifié, digeste et riche en probiotiques grâce à la lactofermentation des graines de moutarde. Composée de 20 % de miel de noire, de vinaigre de miel bio et de fleur de sel de l’île de Ré, elle offre des saveurs uniques et authentiques. Idéale pour accompagner viandes, fromages, sauces et marinades, elle se conserve au frais pour préserver sa fraîcheur. Un trésor pour les amateurs de produits naturels de qualité...

Cuisine de l'Abeille Noire · 20. janvier 2022

Le poisson se marie très bien avec le miel. La chair du saumon, très appréciée en général, avec sa chair orangée et son goût prononcé, fonctionne très bien enveloppé d'une couche caramélisée et croustillante ...

Cuisine de l'Abeille Noire · 01. décembre 2021

Allez, pas de chichis, aujourd'hui, je vous livre dans notre blog de cuisine de L'Abeille Noire une recette facile de pain d'épices dont le secret, c'est le miel et les épices. Pour le reste, ce sont toutes des déclinaisons plus ou moins élaborées sur le même thème suivant les régions où il est fabriqué ...

Cuisine de l'Abeille Noire · 04. novembre 2021

Aujourd'hui, je vous livre ma recette de pain complet au miel. Une mie super aérée, un croûte brillante, craquante et bien colorée. Un parfum pour toute la maison. Que du bonheur. Le miel en plus de booster la levure, ...

Cuisine de l'Abeille Noire · 12. juillet 2021

Ce soir c'est barbecue, une des garnitures sera une salade de tomates coeur de boeuf. Le miel de noires va apporter beaucoup de douceur, de gourmandise et de bienfaits à notre repas ...

Cuisine de l'Abeille Noire · 04. février 2021

Voici une recette de fin d'hiver que je vous présente, qui est peu courante et n'a qu'une ...